３ナンバー、５ナンバーの乗用車は事業用自動車として使えるの？

そのままでは使うことはできません。ただ、改造するという前提で申請することは可能です。

しかし、貨物自動車にするためにはただイスを外せば良いというだけではありません。

積載スペースの方が大きくないといけない、などが保安基準で規定されていますからしっかりした改造業者に依頼するか、もしくはご自身でなさる場合は管轄の検査場にて十分に確認して行うようにしてください。